Paz Levinson elegida Head Sommelier de los restaurantes de Anne-Sophie Pic

Elegida mejor sommelier de Argentina en los años 2010 y 2014, mejor sommelier de las Américas en 2015 y ubicada en el 4to puesto en la competencia de mejor sommelier del mundo en 2016, celebrado en Mendoza, la argentina Paz Levinson se une a los restaurantes de la prestigiosa chef francesa Anne-Sophie Pic, quien ostenta tres estrellas Michelin en sus establecimientos de Valencia, París, Lausana y Londres.

La argentina llega así a una posición clave dentro de un restaurante estrellado y especialmente a los de Anne-Sophie Pic, quien concede gran importancia al lugar de las mujeres tanto en el salón como en la cocina. Levinson tendrá su sede en París pero trabajará con todos los equipos de sommellerie y especialmente con Baptiste Gauthier en Valencia.

Fuente: Guarda 14