Andillian presenta su nuevo Malbec 2018 que llega desde Los Chacayes
La bodega mendocina La Coste de los Andes, con Lucas Gimenez Bachiocchi al frente del equipo enológico, junto al asesoramiento de Michel Rolland, acaba de lanzar la cosecha 2018 de su Malbec, que llega desde su finca propia ubicada en Los Chacayes. Un ejemplar fresco y super bebible, con aromas a tomillo y jarilla, que nos hablan del lugar de donde nacen sus uvas.
En sus cortos años de trabajo del terruño mendocino, pero con gran trayectoria en Francia bajo el nombre de Chateau La Coste, donde elabora uno de los mejores rosé del mundo en pleno corazón de la provence, la bodega La Coste de Los Andes se ha enfocado siempre en capturar la calidad y la pureza de la naturaleza, para compartirlas con el mundo a través de sus vinos. Es el caso de su nuevo Andillian Malbec 2018, elaborado con uvas provenientes de su finca de Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
La filosofía de Andillian como línea de vinos es preservar y respetar el terruño como base fundamental de los procesos de producción y elaboración. El clima de montaña y la diversidad de suelos aportan la complejidad, elegancia y concentración a los vinos. Con viñedos orgánicos certificados por Argencert, se trata de un compromiso permanente con el medio ambiente, la vitivinicultura sustentable y la vida saludable.
“El malbec 2018 es un vino muy especial en el que buscamos la representación más pura del terruño de donde provienen las uvas, por ello trabajamos para lograr una materia prima óptima e intervenimos, al igual que con todos nuestros vinos en Argentina y Francia, lo menor posible en bodega para lograr asi un vino puro y longevo. Súper atractivo en naríz, con aromas típicos a su IG (indicacion geográfica): tomillo, jarilla, hierbas silvestres, que al sentirlos nos transporta a través de los recuerdos hacia Los Chacayes”
Chateau La Coste, el origen francés
Siguiendo los principios biodinámicos, Château la Coste se esfuerza por preservar el terroir, protegiendo su fertilidad, salvaguardando la esencia del suelo. La alquimia de la mezcla perdura en el estado de la técnica 'cuverie' diseñada por el arquitecto francés Jean Nouvel e inaugurada con la vendimia de 2008. Esta última tecnología asegura la expresión natural del vino y da nueva vida a una larga tradición. En 2009, los vinos recibieron la etiqueta orgánica francesa "AB" en reconocimiento del respeto mostrado a la tierra junto con los métodos utilizados que están en perfecta armonía con la naturaleza.
Aix, en Provence, localidad del sur de Francia donde se encuentra la bodega, es el lugar donde la libertad e inspiración son el código de vida de Chateau la Coste: vino, arte y arquitectura.
Andilian Malbec 2018 - Los Chacayes
VIÑEDOS
Ubicados dentro de la Indicación Geográfica Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Se caracterizan por tener muy buena insolación, gran diversidad de suelos y su altura va desde los 1.250 m.s.n.m a los 1.450 m.s.n.m. Estos viñedos están cultivados sobre las laderas de dos ríos secos. Basándonos en la morfología natural del suelo, que va desde suelos franco arenosos y calientes a calcáreos, pedregosos y de mayor profundidad logramos perfiles de vinos gran heterogeneidad.
VINIFICACIÓN
Selección de racimos en finca luego de elegir las mejores hileras del viñedo. Cosecha manual en cajas de 15 kg. Maceración carbónica pre fermentativa durante 5 días. Fermentación en huevos de concreto y tanques de acero inoxidable durante 12 días con trabajos suaves de pisoneo y remontajes. Maceración post fermentación durante más de 20 días en contacto con las pieles.
CERTIFICACIÓN ORGÁNICA
Todos nuestros procesos son orgánicos certificados. Los viñedos son certificados por Letis y la bodega y vinos por Argencert.
ENÓLOGO ASESOR
Michel Rolland.
VARIEDAD
Malbec 100%.
TIPO DE SUELO
Franco arenosos, predominan mayormente los carbonatos. De profundidad variable.
EDAD DE LOS VIÑEDOS
Más de 10 años.
RENDIMIENTO
Menos de 7.000 botellas por hectárea.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° C.
El vino
Su aroma, su sabor a frutas maduras y a hierbas silvestres juto con su estructura vibrante, convierten a este Andillian Malbec 2018 en un fiel representante de su indicación geográfica y de su filosofía orgánica, buscando siempre lograr vinos armoniosos, en donde la característica principal sea que su expresión nos hable del lugar.
De color rojo rubí profundo en vista, despliega intensos aromas a especias propias de los campos de Los Chacayes como el tomillo y la jarilla, que crecen de forma silvestre rodeando el viñedo, impregnando sus uvas con un perfume natural que se dejar sentir apenas se lo sirve en la copa, combinado con notas a frutos rojos como la frutilla y la ciruela. En boca se presenta muy fresco y fácil de beber, con una lejana golosidad propia de la variedad junto con su intensidad frutal y ese toque salvaje característico del lugar donde nacen sus uvas.
La presentación del Malbec 2018 ofrece una distintiva etiqueta negra que lo posiciona dentro de su categoría Premium junto al Unique Blend, otro de los ejemplares de la bodega, otorgándole notas asociadas al lujo que caracteriza sus orígenes franceses. Asimismo, el diseño de su etiqueta ilustra el excepcional paisaje de montaña de la cordillera de los Andes que se aprecia casi como un cuadro en los viñedos propios de la bodega.
El nuevo vino se encuentra disponible en su wine shop www.lacostedelosandes.com a precio promocional y con envío gratuito y, en seleccionadas vinotecas del país. De esta manera, Chateau La Coste continúa ampliando la oferta de sus vinos argentinos.
Precio sugerido: $950
Precio lanzamiento en www.lacostedelosandes.com: $610
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Javier Menajovsky / javier@winerevolution.net / @javierwinerevolution