LOTE, los vinos de lugar de Bodega Norton tienen nueva cosecha
Creada hace más de 10 años con el doble objetivo de poder comparar el impacto del terroir en tres ejemplares de Malbec elaborados exactamente de la misma forma pero en tres lugares diferentes, y el de proteger los viñedos históricos que le dan origen de la expansión inmobiliaria que los amenaza, llega una nueva cosecha de la línea Norton LOTE, de la mano del talentoso enólogo David Bonomi.
Las vinos de lugar son cada vez más valorados en la Argentina. Hablamos de los vinos que, al beberlos, nos permiten desmenuzar su terroir de origen en cada sorbo, en lugar de la madera donde se criaron o los procedimientos que atravesaron hasta llegar a la copa.
Pero como el trabajo del ser humano también forma parte del terroir, y por mejor interpretación técnica que quieran hacerle sus enólogos, el trazo de la mano del hombre es imposible de esconder en el resultado final (y si está bien hecho, es valioso que así sea), aún cuando hablamos de vinos de lugar es dificil no toparse con alguna “interferencia” estilística que con mayor o menos protagonismo, lleva la firma de la bodega que los elaboró.
Partiendo de esta base (muy simplificada) de lo que se debate entre entendidos, Bodega Norton se propuso crear una línea que invite a los consumidores a jugar y descubrir estos matices por si sólos, en un genial aporte que simplifica la cuestión y hasta la hace más divertida: descubrir facilmente y sin artilugios las diferencias entre tres Malbec elaborados exactamente de la misma forma pero en tres lugares bien diferentes.
El objetivo se anticipa realmente atractivo para muchos: sin ser expertos, se pueden degustar tres “lugares” con características bien diferenciadas, a través de sus vinos.
“Para elaborar Norton LOTE elegimos al Malbec porque es una de las variedades más transparente a la hora de reflejar el lugar. Desde un comienzo el objetivo fue proponer una colección de vinos de lugar, que nos permitan demostrar sus diferencias de un modo genuino y a la vez placentero. Y también poder proteger sus vides, nacidas en viñedos históricos que estan siendo amenazados por la expansión inmobiliaria. Sentimos que esto es verdadero valor de lugar"
- David Bonomi, Enólogo de Bodega Norton -
Los ejemplares que conforman la línea LOTE provienen mayormente de antigüos viñedos ubicados tanto en uno de los sectores más frescos de Maipú (Lunlunta) como en Luján de Cuyo (Agrelo y La Colonia), con nada menos que 91, 101 y 24 años de edad respectivamente.
Para obtenerlos se buscó trabajar tanto el viñedo como su elaboración en la bodega, de la forma más homogénea posible, para que fijadas todas las variables, el terroir se termine expresando en toda su plenitud y con la menor cantidad de interferencias posibles.
De esta forma los tres vinos comparten el mismo tipo elaboración, que incluyó el mismo tiempo de maceración en frío así como su fermentación en barricas durante la misma cantidad de tiempo y a la misma temperatura, y también su paso por el mismo tipo de barricas de roble francés durante un período mínimo de 16 meses. Incluso comparten el mismo material genético de sus vides, para mantener la homogeneidad hasta el extremo.
El resultado es impactante. Compartiendo entre los tres un mismo perfil de modernidad, frescura y elegancia, donde el estilo de la casa se deja apreciar (y eso esperan sus fieles seguidores), cada uno se distingue con su propia voz y se hace facilmente diferenciable para cualquier bebedor que le preste un poco de atención.
#1 - Lunlunta
El de Lulunta (que nace arbitrariamente en Maipú, por el capricho de un discutido límite político que lo deja fuera de Luján de Cuyo por unos pocos metros), resulta super fresco y frutado, con una joven complejidad que promete un largo potencial de guarda sin sacrificar disfrute a quien quiera beberlo ya mismo, incluso como aperitivo, gracias a su tanino delicado y suavemente goloso, que no empalaga ni golpea, mas bien todo lo contrario.
Por eso es, de los tres, el que sugerimos para la primera copa.
#2 - Finca La Colonia
Luego, el viaje sigue por el nacido en Finca La Colonia que propone un Malbec super contemporáneo, donde su perfil moderno se luce en plenitud, sumando un toque floral y especiado que lo convierten en un gran ejemplar de su lugar de origen, y que permite reconocer el perfil estilítico por el que transita la bodega en la actualidad.
#3 - Agrelo
Por último, la etiqueta nacida en Agrelo marca la nota, resultando un ejercicio atrapante y revelador el beberlo de forma comparativa con los dos anteriores. La concentración de su jugo, la fruta negra de su expresión y la elegante potencia de sus taninos, tan propios del tipo de suelo más pesado que le dá origen, se siente en cada sorbo.
Dueño de una gran estructura y una exquisita complejidad, se presenta como el cierre perfecto de una experiencia tan entretenida como aleccionadora, que transcurre más por la emoción de descubrir sus contrastes que por la razón que trata de explicarlos.
“Sería más fácil cosechar y tener un solo vino, pero a través de los años que la bodega lleva trabajando en esta viña se mantuvo la tradición de cosechar de forma diferenciada cada cuartel, de los cuales surgen vinos distintos. Y ante la pregunta de cuál es el terroir, el terroir es justamente esta interpretación de la viña que hizo mucha gente trabajando en Norton a lo largo del tiempo”
La nueva cosecha 2018, cuenta con una partida limitada de 3.900 botellas de cada una de las Fincas Agrelo, Lunlunta y La Colonia. Como dato curioso, y para quien quiera intentar descifrar que significa el código que lleva impreso cada ejemplar, el mismo se corresponde con la letra inicial del nombre de cada finca, y con el varietal, representado por una cifra donde el 1 es el Malbec (así los clasifica el Instituto Nacional de Vitivinicultura, INV). Finalmente los últimos dos dígitos corresponden a la añada, a 2018 en este caso.
La línea LOTE MALBEC SINGLE VINEYARD se comercializa en dos atractivas variantes, en un estuche especial con los tres vinos a un precio sugerido de $8058.- Y en caja de 6 botellas por cada Finca. El precio sugerido por botella: $ 2677.-
Se encuentran disponibles en vinotecas de todo el país y en la Tienda Online de Bodega Norton: https://shop.norton.com.ar/
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Javier Menajovsky / javier@winerevolution.net / @javierwinerevolution