Contracara, los nuevos vinos de Callia que llegan desde el Valle de Pedernal
La reconocida bodega sanjuanina acaba de presentar al mercado sus primeros vinos nacidos en las alturas del Valle de Pedernal, a mas de 1400 msnm. De esta forma incursiona por primera vez en este emergente terroir, proponiendo ejemplares jóvenes, frescos y muy modernos, ideales para quienes quieren empezar a descubrir todo el potencial de esta nueva zona, reconocida por la gran calidad de las uvas que de allí provienen.
La bodega sanjuanina acaba de lanzar Contracara, una nueva línea de vinos nacida en el Valle de Pedernal, que ofrece ejemplares que se destacan por su frescura, su acidez e intensidad, así como por cierta complejidad propia de la zona.
De esta forma Callia amplía su portfolio sumando vinos que dan cuenta del carácter salvaje y a su vez equilibrado de los vinos provenientes del Valle de Pedernal, un valle extremo cordillerano ubicado al sur oeste de la provincia de San Juan a 1400 msnm.
“A través de estas tres variedades: Chardonnay, Malbec y Blend (Malbec-Cabernet Sauvignon), Contracara logró un estilo diferenciado en sus vinos; con gran concentración, jóvenes, frutados y modernos”
Los Vinos
Contracara Chardonnay
Premiado por el prestigio certamen Mundus Vinis en 2020con galardón de Oro, es un vino que se expresa de una manera muy particular.
De color amarillo tenue con destellos brillantes, presenta un aroma delicado en su expresión aromática donde prevalecen las frutas como manzana verde y pera combinadas con frutas cítricas, características de un Chardonnay de altura.
En boca, ofrece un gran equilibrio entre fruta y frescura. La acidez juega un papel fundamental otorgando longitud y volumen en boca.
Contracara Malbec
Dueño de un rojo violáceo con mucha intensidad en la vista, ofrece una gran expresión aromática típica de un Malbec de altura donde predominan fuertemente frutas rojas frescas, acompañadas por elegantes y sutiles notas de madera, que se integran perfectamente.
Es muy fresco y delicado, persistente, con taninos aterciopelados y suaves que generan gran volumen en boca. Acidez equilibrada que logra un gran balance y armonía.
Recientemente este varietal obtuvo el premio Gran Oro con 96 puntos, máximo galardón, en la premiación nacional “Cata de Vinos de San Juan”.
Contracara Blend
Compuesto por 70 % Malbec y 30 % Cabernet Sauvignon. Se presenta rojo profundo con matices violáceos, a la vista. Ofrece un logrado assemblage entre fruta y frescura con las notas especiadas y la complejidad.
En cuanto a aromas, se percibe gran interacción entre frutas rojas que caracterizan al Malbec y las notas típicas especiadas del Cabernet Sauvignon.
Se destacan también notas de hierbas aromáticas típicas de Valle de Pedernal.
En boca, este assemblage genera gran plenitud, evidenciando gran armonía entre fruta y especias, denotando elegancia.
“Contracara es el fiel reflejo de las dos caras opuestas del Valle de Pedernal. Por un lado, lo salvaje que está dado por la fuerza de la naturaleza, la complejidad de los suelos y la frescura del agua de deshielo que baña los viñedos. Y por el otro lado, lo armónico y equilibrado que se ve reflejado en la elegancia de los aromas, la estructura de los sabores y el balance de las texturas de estos vinos únicos
”
La línea Contracara se puede adquirir en supermercados y vinotecas a nivel nacional a un precio sugerido de $ 700.-
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Desde Mendoza: Javier Menajovsky / javier@winerevolution.net / @javierwinerevolution