Durante mucho tiempo, mezclar vinos con otras bebidas podía llegar a ser considerado como un “sacrilegio”. De a poco, este prejuicio se fue rompiendo hasta convertirse en un nuevo canal de ventas.
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Si bien su fuerte suelen ser las espirituosas y bebidas para mezclas, tres empresarios gastronómicos cuentan los motivos por los cuales un bar debe ofrecer vinos a sus clientes.
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