Si bien en Europa funciona desde hace más de 10 años, en Argentina todavía son pocas las bodegas que se animan a este nuevo tipo de comercialización. Por qué puede transformarse en un negocio donde todos ganan.
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Por Alejandro Maglione. Tato Bores en sus inolvidables monólogos para la televisión solía repetir que los argentinos “siempre estamos unos figurines atrasados”. Sucedió con la autorización de envasar vinos en envases de acero inoxidable y el puntapié inicial en hacerlo, es un figurín que nos llegó con mucho retraso.
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En un mano a mano imperdible con Vinos y Negocios, Diego Caselli habló de todo. La cerveza, los chinos, las grandes corporaciones y cómo se corrompió la venta de vinos.
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Cada botella tiene una historia detrás, cómo hacer para maximizar ese relato. ¿Sirven o no a la hora de vender más vino?
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Cuáles son las opciones elegidas a la hora de organizar los vinos para optimizar recursos. En duelo: regiones o enólogos. ¿Cuál es la tuya?
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Un dueño de una vinoteca y un distribuidor nos cuentan sus secretos para vender botellas no tradicionales. Cómo llegar a más puntos de venta y educar al consumidor.
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Una tarea para nada fácil con la que se enfrentan todos los días tanto vinotecas como restaurantes. Estrategias imperdibles para lograr ampliar el abanico del consumidor.
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Cómo aprovechar al máximo ese primer contacto hasta transformarlo en un cliente nuevo. Tips imperdibles de un vendedor.
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Un tema que genera controversias en muchos restaurantes. Dos posturas –bien justificadas– que pueden cerrar el interrogante. Descorche: ¿sí o no?
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Durante mucho tiempo, mezclar vinos con otras bebidas podía llegar a ser considerado como un “sacrilegio”. De a poco, este prejuicio se fue rompiendo hasta convertirse en un nuevo canal de ventas.
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Si bien su fuerte suelen ser las espirituosas y bebidas para mezclas, tres empresarios gastronómicos cuentan los motivos por los cuales un bar debe ofrecer vinos a sus clientes.
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