El posible acuerdo de Libre Comercio de vino entre el MERCOSUR y la Unión Europa generó controversias entre bodegueros. ¿Por qué hay quienes lo apoyan y por qué otros se oponen?
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Dos puntos de vista bien diferentes a la hora de catar vinos. Un mano a mano imperdible entre los sommeliers y comunicadores Fabricio Portelli y Alejandro Iglesias.
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Desde el informe anual publicado por Tim Atkin sobre los vinos argentinos hasta el reciente retiro de Robert Parker. Los puntajes son una de las grandes polémicas que divide a críticos, periodistas, sommeliers y bodegueros.
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A pocos días de la 4ta edición, les preguntamos a nuestros visitantes cómo aprovechar al máximo la única feria argentina orientada exclusivamente a los Profesionales del Trade de Vinos & Spirits. Conocé además el listado completo de expositores, todo en esta nota indispensable para sacarle el máximo jugo al encuentro.
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Después de un crecimiento sostenido desde 2010, los últimos dos años arrojan cifras que preocupan a productores y bodegas. La cerveza artesanal, los tragos y las bebidas dulces amenazan con desplazar a las burbujas.
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Diferentes referentes compartieron sus experiencias y tips para no perderte nada de la nueva edición de la única feria orientada de forma exclusiva al trade. ¡A tomar nota!
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Cómo viene esta nueva vendimia para las bodegas mendocinas. Un repaso en plena cosecha en la que la caída del consumo y la crisis del sector azotan el mercado.
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Lucas Bustos se convirtió en un referente de la gastronomía vitivinícola. Al frente de importantes restaurantes de bodegas, cuenta cómo se piensa cada menú en función de los vinos y lograr que sea rentable.
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Cada vez son más las mujeres que están al frente de las bodegas argentinas. Cómo fue hacerse lugar en un ambiente históricamente liderado por varones.
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Es una de las periodistas más reconocidas de la vitivinícultura argentina. Acaba de publicar su guía número 12 y habló con Vinos y Negocios sobre esa botella que la marcó para siempre.
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Cinco personalidades del mundo del vino eligieron cuáles son esas etiquetas que más lo sorprendieron por menos de $300. Nuevos lanzamientos, clásicos y lindas curiosidades.
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Cada botella tiene una historia detrás, cómo hacer para maximizar ese relato. ¿Sirven o no a la hora de vender más vino?
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Roberto Romano es sommelier y lleva adelante los vinos de su marca Barroco, pero ¿cómo empezó todo? La historia detrás de la pasión que hoy pregona.
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Cada vez son más los consumidores que se animan a comprar vinos a través del e-commerce. Sin embargo, es –aún– un canal que no se explota en su máximo esplendor. Secretos para potenciar la venta online.
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Como una tendencia que crece en todo el mundo, cada vez son más las celebridades que apuestan a tener su botella propia. Marketing, calidad y prejuicio.
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Un tema que genera controversias en muchos restaurantes. Dos posturas –bien justificadas– que pueden cerrar el interrogante. Descorche: ¿sí o no?
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Durante mucho tiempo, mezclar vinos con otras bebidas podía llegar a ser considerado como un “sacrilegio”. De a poco, este prejuicio se fue rompiendo hasta convertirse en un nuevo canal de ventas.
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Si bien su fuerte suelen ser las espirituosas y bebidas para mezclas, tres empresarios gastronómicos cuentan los motivos por los cuales un bar debe ofrecer vinos a sus clientes.
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